José Soto Chica se matriculó en la Universidad de Granada, donde en la actualidad es doctor en historia medieval y profesor contratado doctor, además de investigador del Centro de Estudios Bizantinos, Neogriegos y Chipriotas de la misma ciudad.
Es autor de las monografías ‘Bizancio y los sasánidas. De la lucha por el oriente a las conquistas árabes’, (2012) y ‘Bizancio y la Persia sasánida: dos imperios frente a frente’ (2015), ‘Imperios y bárbaros. La guerra en la Edad Oscura’ (Despertaferro, 2019), y ‘Los visigodos. Hijos de un dios furioso’ (Despertaferro, 2020), así como coautor de la edición, traducción y estudio de ‘La Didascalia de Jacob’.
Ha publicado más de 50 artículos y capítulos de libro en revistas y obras especializadas y es también autor de dos novelas históricas: ‘Tiempo de leones’ y ‘Los caballeros del estandarte sagrado’.