Los papiros que resguardan vastos conocimientos del Antiguo Egipto se encuentran en peligro, debido a la proliferación de hongos y bacterias en su superficie, lo que ha llevado a desarrollar diferentes técnicas para su preservación, demostrando un nuevo estudio que la pasta de wasabi utilizada en el sushi es una excelente opción para conservarlo.
Los trabajos anteriores para conservar los papiros no habían ofrecido resultados satisfactorios, ya que en ocasiones quedaba alterado el papel, se deterioraba o no acababa completamente con la amenaza.
Sin embargo, los científicos descubrieron que los vapores de la pasta de wasabi, tienen el poder de acabar un 100% con la proliferación de microorganismos en el papiro, además de que no afecta de ninguna manera, el contenido escrito de los documentos.
Los científicos observan que el poder de la crema de wasabi para conservar el papiro es muy grande, aunque se sospecha que este nuevo conocimiento puede utilizarse para otras aplicaciones.
Aquí está el enlace al estudio.